这几道菜是家常菜中经常能见到，详细的配方分享给大家|天天播报
来源：人间花雨 2023-06-14 07:50:48
爆炒鱿鱼丝
主料：鱿鱼350克、韭菜苔150克、蒜末10克、姜末5克、郫县豆瓣酱10克、生粉5克、生抽3毫升、干辣椒3个、盐少许、油适量
(资料图)
做法：
1.将鱿鱼出来干净，准备好姜片。
2.烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
3.准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4.焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
5.接着放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
6.再放入韭菜苔煸炒2分钟。
7.放入豆瓣酱，煸炒至熟。
8.最后放入生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
白菜豆腐
材料：白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙
做法：
1、白菜切段，豆腐切块
2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可
西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽
做法：
1、西葫芦净切片，鸡蛋打散加盐
2、热锅油，倒入鸡蛋，成形用锅铲弄碎，盛起
3、重新到油，下蒜爆香，倒西葫芦，翻炒一分钟
4、撒盐，生抽提味，加入炒好的鸡蛋
5、大火收汁，加鸡精，起锅
酸奶冰棒
用料：水果、鲜尤酸奶
做法：
1.把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；
2.开动搅拌机打成酸奶水果汁；
3.从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4.也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；
5.放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。
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